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Cenone di S. Silvestro

Menu’

culatello* e salame* nostrani
fiori di zucchina* in pastella
pomodori* gratinati
carpaccio di zucchine*

lasagne di zucchine*
risotto pomodorini timo e limone*

lonza senapata*
arrosto di scottona farcito*
pomodori* in insalata e medaglioni di melanzane*

crostata di frutta fresca*
caffe’ e digestivo

30 €/persona escluse le bevande

Bambini 2-10 anni: 20 €

Vini: Rosso Conero d.o.c. 8€/L
Sangiovese di Romagna d.o.c. 8€/L
Bianco Benaco d.o.c. 8€/L
Lugana del Garda d.o.c. 8€/L

* prodotti aziendali

A ferragosto siamo aperti! A breve sarà pubblicato il menù.

Informiamo i gentili clienti che le prenotazioni per i pranzi di Pasqua e Pasquetta sono chiuse causa esaurimento dei posti disponibili.

Auguri di Buona Pasqua da CascinaGallina!

Pranzo di Pasqua - 24 aprile 2011

Menù

uova sode farcite*
erbolata di primavera*
( antica ricetta del ‘400)
carpaccio di culatello* e carciofi
salame* e prosciutto cotto* nostrani
asparagi gratinati*

risotto al Prosecco
crespelle con erbette* e ricotta

agnello al forno con patate*
filetto di maiale* marinato
insalata dell’orto*

colomba pasquale con crema al mascarpone
caffe’ e digestivo

Vini:

Rosso Conero d.o.c.
Sangiovese di Romagna d.o.c.
Rosso di Franciacorta d.o.c.
Lugana del Garda d.o.c.

* prodotti aziendali

30 €/persona esclusi vino e acqua

vino 8 €/L

Tutti i giovedì sera Trippa (sempre su prenotazione).

Menu’

culatello* e  salame* nostrani
fiori di zucchina* in pastella
pomodori* gratinati
pizzette*

lasagne di zucchine*
risotto pomodorini timo e limone*

lonza senapata*
arrosto di scottona farcito*
pomodori* in insalata e medaglioni di melanzane*

crostata di frutta fresca*
caffe’ e digestivo

30 €/persona  escluse le bevande     Bambini 2-10 anni: 15 €

Vini: Rosso Conero d.o.c.                8€/L
Sangiovese di Romagna d.o.c.   8€/L
Bianco Benaco d.o.c.          8€/L
Verdicchio dei colli di Jesi d.o.c.    8€/L* prodotti aziendali

Dal 24/03/2010 il nostro impianto fotovoltaico da 18 KWp è stato allacciato in rete. CascinaGallina si è resa autosufficiente dal punto di vista dei consumi elettrici svincolandosi nel contempo dall’energia prodotta da combustibili fossili.

Pranzo di Pasqua - 4 aprile 2010

Menù

uova sode farcite*
erbolata di primavera*
( antica ricetta del ‘400)
carpaccio di culatello* e carciofi
salame* e prosciutto cotto* nostrani
bocconcini di prugne e pancetta*
formaggio* con miele

risotto al Prosecco
crespelle ai porri* e scamorza

agnello al forno con patate*
arrosto di lonza* ripieno
insalata dell’orto*

colomba pasquale con crema al mascarpone
caffe’ e digestivo

Vini:

Rosso Conero d.o.c.
Sangiovese di Romagna d.o.c.
Verdicchio dei colli di Jesi d.o.c.
Bianco Benaco d.o.c.

* prodotti aziendali

30 €/persona esclusi vino e acqua

bambini da 2 a 10 anni 20 €

Cenone di S. Silvestro

31 dicembre 2009

Menu’

salame nostrano*

crostini con patè di fegato di maiale*

zucca gratinata*

bocconcini di prugne e pancetta*

fagioli con le cotiche*

frittatine vegetariane*

ravioli di carne in brodo di cappone*

tagliatelle all’uovo con radicchio e salsiccia*

arrosto di vitello e filetto di maiale*

patate al forno*

panettone o pandoro con crema al mascarpone

caffè e digestivo

ore 24.00

brindisi con spumante

ore 00.30

zampone* e lenticchie

* prodotti aziendali

vini: Sangiovese di Romagna d.o.c. Rosso Conero d.o.c.

Bianco Benaco d.o.c. Verdicchio dei colli di Jesi d.o.c.

Prezzo 35 € a persona, esclusi vino e acqua