Menù
Solo a titolo di esempio ecco alcuni dei piatti che possiamo prepararvi:
Antipasti
- coppa, culatello, salame
- carpaccio di zucchine
- fiori e rondelle di zucchina in pastella
- bocconcini di prugna e bacon
- fiori di robinia in pastella
- crostini di polenta
- frittata alle verdure di stagione
- zucca gratinata
- pomodori ripieni
- uova sode farcite
- polpetta di verza e patata
- insalata russa
Primi piatti
- risotto al gorgonzola, alla monzese, al radicchio, con la zucca, con taleggio e spinaci
- tagliatelle all’uovo con ragù di carne, ai funghi, con radicchio e salsiccia, con sugo di brasato
- crespelle con ripieno ai porri, ai carciofi, agli spinaci, agli asparagi selvatici, ai funghi porcini
- tagliolini al pesto
- lasagne
- pasta con fiori di zucchina
- pasta e fagioli
- zuppa di legumi e farro
- minestrone di verdura
Secondi piatti
- arrosti di scottona, pollo, coniglio, costine e braciole di maiale
- lonza di maiale al latte
- agnello in brodetto, al forno
- costine di maiale e salamelle in umido
- scaloppine
- cotolette
- vitello tonnato
- lesso in carpione
- stracotto al vino rosso
- ossibuchi con piselli
- faraona arrosto
- carpaccio di filetto di maiale
- parmigiana di melanzane
- casoela
- trippa con fagioli
- bollito misto
- cotechino o zampone con lenticchie
- involtini di manzo
- braciole di maiale, costate, bistecche, salamelle alla piastra
Contorni
- zucchine
- melanzane fritte, al pomodoro
- erbette
- patate al forno, fritte
- insalata verde
- pomodori, cetrioli
- fagiolini gratinati
Dessert
- dolci fatti in casa: crostata, torta di mele, torta di latte, tiramisù
- gelato fatto in casa
- fragole al limone
- sorbetto
- panna cotta
Su richiesta possiamo preparare anche un menù vegetariano.
