CascinaGallina.com

culatello* coppa* salame*

carpaccio di zucchine*

bruschetta pomodoro* e basilico*

fiori di zucchina* in pastella

crespelle* ai funghi

tagliatelle all’uovo con sugo di pomodoro*

carpaccio di filetto di maiale*

arrosto di scottona*

insalata e patate fritte*

salsa di ribes* su gelato al fiordilatte

caffe’ e digestivo

28 €/persona escluse le bevande

Vini: Rosso Conero d.o.c. 6€/L

Sangiovese di Romagna d.o.c. 6€/L

Lugana del Garda d.o.c. 6€/L

Verdicchio dei colli di Jesi d.o.c. 6€/L

Siamo chiusi per ferie dal 29 luglio al 12 agosto
A FERRAGOSTO SIAMO APERTI

Ecco il menù proposto per la cena di S. Valentino:

cacciatorino fresco*, cotechino *, insalata di arance,

baci di satana*

 

risotto con radicchio rosso*

vellutata di legumi misti con crostini

 

filetto di maiale* al pepe verde con verza* in carpione

faraona* al brandy con patate*

 

panna cotta con salsa di ribes*

caffe’ e digestivo

 

Vini:

Rosso Conero d.o.c.

Sangiovese di Romagna d.o.c.

Verdicchio dei colli di Jesi d.o.c.

Lugana del Garda d.o.c.

* prodotti aziendali

Ecco il menù proposto per il cenone di S. Silvestro:

insalata di arance
salame nostrano*
crostini di cipolla*
quartirolo lombardo con miele di acacia
verdure sott’olio di Cascina Gallina: baci di satana, melanzane, zucchine, cipolline borettane in agrodolce

minestrina imperiale in brodo di cappone*
crespelle al radicchio*
arrosto di scottona piemontese* all’arancia
patate duchessa*

panettone o pandoro con crema al mascarpone
caffè e digestivo

ore 24.00 brindisi con spumante
ore 00.30 zampone* e lenticchie

vini: Sangiovese di Romagna d.o.c. - Rosso Conero d.o.c.

Lugana del Garda d.o.c. - Verdicchio dei colli di Jesi d.o.c.

* prodotti aziendali

Siamo aperti anche a mezzogiorno da lunedì a venerdì con menù a prezzo fisso.

Primo piatto
Secondo piatto con contorno
1/4 di vino o 1/2 acqua
Caffè
Prezzo: 10 €

Si avvisa che resteremo chiusi per ferie dal 23/7 al 02/08.

Mercoledì 15/08, ferragosto, siamo aperti!

Si può pranzare e cenare all’aperto; ampio giardino a disposizione degli ospiti.
Disponibili nuovi piatti estivi, consultateli a questa pagina.

A FERRAGOSTO SIAMO APERTI!

Sono in vendita da oggi i seguenti prodotti:

• Patate novelle e zucchine  da agricoltura biologica     1 €/kg
• Conigli       7,5 €/kg
• Carne di vitellone (razza Piemontese e Charrolaise) in pacchi da 10-20 kg, tagli misti     11 €/kg
• Salame di puro suino    16 €/kg

Aggiunti i nuovi menù per il 31 Dicembre e per Capodanno.

Siamo chiusi solo a Natale e S. Stefano, poi sempre aperti.

Si accettano prenotazioni per il

Cenone di S. Silvestro e il

Pranzo di Capodanno